Mâm cơm cúng giỗ cần những gì?

Chuẩn bị mâm cơm cúng giỗ ông bà, bố mẹ là điều mà bất kỳ người phụ nữ nào cũng sẽ sở hữu lúc phải chuẩn bị. Mâm cúng sẽ phụ thuộc vào tùy từng vùng miền khác nhau. Bài viết thời gian này phụ kiện tủ bếp http://qman.vn sẽ chia sẻ các món ăn cần làm trong mâm cúng giỗ của người miền bắc. Mời các bạn tham khảo nhé.

Xem thêm:

https://tintucmoinhat102.blogspot.com/2019/06/cach-nau-che-au-xanh-sau-rieng-la-mieng.html

1.Cúng giỗ có ý nghĩa gì

Cúng giỗ là một trong những buổi lễ kỷ niệm ngày người mất qua đời của người Việt, được tính theo Âm lịch. Ngày này là ngày để thể hiện tấm lòng thủy chung, thương xót của người đang sống so với người đã khuất, thể hiện đạo hiếu đối với Tổ tiên. Nhà giàu thì tổ chức mâm cơm cúng giỗ linh đình đặc biệt là mâm giỗ đầu, mời người thân trong cái họ, các bạn hữu sắp xa, anh em bạn hữu về dự giỗ.

Nhà nghèo thì chỉ cần lưng cơm, đĩa muối, quả trứng, ba nén nhang, 1 cặp nến và vài món ăn giản dị cúng người mất cũng đã mang lòng Thành kính đối với người đã mất. Lòng thủy chung, thương xót người đã mất việc làm con cháu phải nhớ ngày người mất để làm giỗ, không có quan trọng đến việc giỗ to hay nhỏ

1.1 Mâm cơm cúng giỗ miền bắc cần các gì?

với phần mâm cỗ giỗ truyền thống miền bắc thì đây gần như là tất cả các món các bạn có thể gặp trên hầu hết mâm cỗ ở những gia đình miền bắc từ xưa đến nay:

Cơm trắng, Xôi gấc (ăn kèm với phần giò, chả)

Xôi vò, chè đường

Một con cua và một quả trứng bày chung trên một đĩa

Bánh dầy đậu

Chả quế

Thịt quay, Bê thui (chấm tương gừng)

Giò lụa hay giò bò thì là, Giò thủ, Giò bì

Thịt kho tầu

Chân giò (giò heo) hầm măng khô, mộc nhĩ

Chả giò cua bể + bún

Gà quay hay gà luộc (chặt miếng, sắp vào một chiếc đĩa sâu, các miếng đẹp và sở hữu da thì nằm sát đáy đĩa, rồi úp ngược đĩa gà này vào một chiếc đĩa trảng khác, cho ngon mắt)

Thịt đông, dưa chua (nếu cúng giỗ vào mùa lạnh)

Nem dê (làm bằng thịt bò nhưng gọi là nem dê)

Tôm sú hay tôm càng rim

Tôm thịt xào nấm đông cô, đậu ve, cà rốt, su hào

Lươn om với bắp chuối bào

Nộm măng (+ tôm, thịt, khế thái dọc, mè rang)

Miến xào lòng gà (+ mộc nhĩ)

Món bóng cá nhồi giò sống hay bóng lợn (canh bóng, nấu với phần rau củ, nấm, mộc nhĩ)

Xà lách búp, cà chua, dưa deo (chấm nước tôm rim)

2.Những kiêng kị khi làm mâm mâm cơm cúng giỗ

Nên tránh chọn món mà người bên trên không tồn tại thích ăn ngày còn sống

Bên trên mâm cơm cúng giỗ, không tồn tại đặt những món gỏi, sống hay sở hữu mùi tanh

Không nên nêm nếm thức ăn, ăn thử các món để làm cơm cúng gia tiên

Không có nên sở hữu các loại cá như cá mè , cá sông…

Không có sử dụng đồ đóng hộp, những món ăn đặt sẵn ngoài nhà hàng để vào mâm cúng giỗ

Mâm cơm cúng giỗ phải được đặt riêng, bày trên những bát đĩa, đĩa mới. Nếu sở hữu bộ bát đũa riêng cho việc làm cúng bái càng tốt. Tránh dùng chung với phần chén đũa thừa ngày dùng

Kết luận:

Trên đây là 1 trong những vài món cần chuẩn bị trong ngày lễ cúng giỗ ( tùy theo điều kiện của gia chủ. Hi vọng với những chia sẻ ở trên. các bạn sẽ sở hữu thêm kinh nghiệm cho mình khi cần chuẩn bị mâm cúng giỗ. Mời các bạn tham khảo nhé.